Antes da produção de uvas, a seleção de espigas é um passo importante, a fim de garantir a qualidade dos produtos processados, a máquina de seleção de espigas de uvas será usada para a classificação, excluindo as partículas de uvas não qualificadas e substituindo a produção auxiliar.

A máquina de seleção de grãos de uvas seleciona principalmente os grãos mais claros, os grãos mofados, os frutos secundários, os grãos secos e as folhas, os ramos e outros artifícios. A matéria-prima selecionada entra na trituradora para trituração e é transportada para o tanque de fermentação de aço inoxidável para fermentação após a trituração leve.

Depois que a matéria-prima passa pela seleção do pico para entrar na máquina de eliminação de obstáculos apenas para a eliminação de obstáculos, os grãos após a eliminação de obstáculos são transportados para a plataforma de seleção de grãos para a seleção de grãos. Ao mesmo tempo, ajuda a remover os resíduos de frutos fragmentados, grãos crus e grãos mal coloridos. As uvas recolhidas são transportadas para um tanque de fermentação de aço inoxidável para fermentação.