Visão geral

A peroxidase láctea (LPO) é uma enzima presente naturalmente no leite. Na indústria láctea, o LPO também é um importante indicador intrínseco para monitorar e avaliar a gravidade do tratamento térmico, pois é uma das enzimas com maior estabilidade térmica no leite, o processo de pasteurização comum (63 ° C 30 min ou 72 ° C para 15 s) não pode desativá-lo, o processo de pasteurização temporária a 74 ° C pode desativá-lo parcialmente e a pasteurização UHT ou ultra-alta temperatura pode desativá-lo completamente. A medição da atividade do LPO tem sido amplamente utilizada para avaliar o grau e a eficiência do tratamento térmico moderado. Kits de teste de atividade da peroxidase láctea são usados para detectar quantitativamente e rapidamente a atividade da peroxidase láctea no leite.

Passos de detecção

Veja a descrição do produto

Armazenamento

O kit é armazenado a 2 a 8 ° C, nunca congelado, com validade de 1 ano.

A placa de marcação enzimática não utilizada deve ser selada e conservada a 2 ~ 8 ° C; Não exponha a placa a um ambiente úmido.

Atenção

Restaure todos os reagentes à temperatura ambiente (20°C-25°C) antes de usar.

O líquido de terminação contém 0,18 M H2SO4, evite o contato com a pele e os olhos e, uma vez em contato, enxague imediatamente com água limpa.

Ponha os microporos não usados de volta no saco de folha de alumínio para selar novamente e mantê-los a 2-8 ° C.

A solução de substrato é sensível à luz e deve evitar a luz direta.

Os resíduos sólidos e líquidos gerados após o uso deste produto devem ser tratados de acordo com os requisitos regulamentares locais para evitar a poluição.