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Detalhes do produto
O trocador de calor de raspa experimental PT-SS simula completamente a produção de trocadores de calor de raspa industriais. O equipamento inclui uma câmara de aquecimento e uma câmara de arrefecimento, que podem ser construídas em uma ou várias câmaras. A temperatura máxima do produto de aquecimento pode chegar a 150 ° C. O sistema fornece circuitos de enchimento de água sobreaquecida para esterilização. A cavidade e a superfície da raspadura são tratadas com cromo, e os componentes em contato com o produto são de aço inoxidável 316, e as juntas de chapa e as vedações são de borracha fluorada. As conexões de tubulação são feitas com conexões higiénicas DIN.
Detalhes do equipamento
Ámbito de aplicação
Manteiga artificial, sorvete, cobertura de software, maionesa, condimentos de salada, gordura líquida, molho de tomate / molho amargo, molho, pudim, barro de carne e muito mais.
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